Главное отличие настоящего деревенского сливочного масла– большое содержание витамина А: в 50 граммах масла содержится треть суточной потребности организма в витамине А. Кроме того,  в масле содержится витамин D, каротин и токоферолы (витамин Е). Достаток данных витаминов в организме – это хорошее зрение, чистая и здоровая кожа, красивые сильные волосы и прочее, и прочее. 

А еще в состав сливочного масла входят фосфатиды (важнейшие составляющие  клеточных мембран). 

Жиры сливочного масла делают этот продукт необходимым элементов питания детей,  поскольку они непосредственно участвуют в образовании тканей головного мозга.